今週からやっとふつーの生活に戻れました♪

そんな中で、唯一のお楽しみ「家族旅行」へ行ってきました♪

前々から行ってみたかった「ルネッサンスリゾートなると」が
期間限定で格安でお泊りできたので

ルネッサンスリゾートナルト

格安だったのに、最上階のお部屋を用意していただき恐縮でした（笑）


食事もすご〜〜く充実していて、
特に朝食のお味噌汁は鯛で取ったダシがきいていて絶品！

翌日はホテル内の釣堀やパッとぱっとゴルフで楽しみました。

一丁前に釣りに興じる大陸

かーちゃん本気モード！

大陸、名キャディー？


昼食は徳島ラーメン「いのたに」へ・・・
う〜〜ん。。。徳島ラーメン、めっちゃ濃い〜〜！好き好きだね、これは。


最終目的地「あすたむランド徳島」へ。
豪快に遊ぶ大陸（笑）





急遽出かけた割には、とっても楽しい旅行ができました♪
ルネッサンスリゾートなるとは是非夏にもう一度泊まりたいなぁ。。

今日、４月２１日で両親が結婚４０年を迎えたそうです。

朝、店に仕事に入ったら、母が

「お母さん忘れとったんやけどね、今朝お父さんが
　結婚４０年やけんってお金くれたんよ」

普通、こういうの女の人の方が覚えていそうだけど、
父が、あのぶっきらぼうで無頓着な父が
覚えていたことに二人ともびっくりしました（笑）

ま、お祝いがお花でもケーキでもなく、
「お金」ってところが父らしいですけど(-_-;;)


４０年か・・・・


長いよなぁ〜〜。。。
えらいよなぁ〜〜。。。。（笑）
うちはまだ２年ですから(^_^>""

この４０年、父や母なりにいろいろとあったみたいですが、
それでも「続いている」ことに、尊敬と感謝の気持ちです。

私は、女だからやはり母の味方をしてしまいます。

サラリーマンでなく、商売人の妻なので
金銭面でもかなり苦労したと思いますし（今もしてるけど。。）、
共働きで兄と私を育ててくれていたのに、
小さい頃はおやつもほとんど手作りだったし、
お弁当も毎日作ってくれてました。
父は家事を手伝うタイプではないし、
大変だったと今になって思います。

同級生はみんな悠々自適の生活を送っている今も、これから先も、
定年などなくずっと働き続けていかなくてはなりません。
それでも孫のためにとない袖をふってくれたり、面倒をみてくれたり・・・。

私が母と同じような人生だと、きっともたないだろうなぁ。。。

ま、彼女も時にキレて文句言ったり、
安い買い物でストレスを発散したりもしてますけど（笑）

あと１０年したら「金婚式」！！
その時には、ちゃんと覚えていて兄と私とでお祝いしなくっちゃね

１０年、元気に、仲良く（？）過ごして欲しいと心から願いますm(_ _)m

実は・・・

　　私、本日【初！！】　テレビ出演しちゃいましたヾ(*~∀~*)ゞ
　　　
　　といってもね、　
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　　　地元の「ＮＨＫ松山放送局」製作番組 「おひるのたまご」
　　　　　　　略して【ひるたま！】　１１：４０〜
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　　っていう超ローカルな番組なんですけどね（笑）

　　今日から週一の３回シリーズで

　　　　『家庭で美味しい本格珈琲を~~■P_o(^-^o) COFFEE』

　　というテーマで、珈琲の焙煎や点て方、豆の選び方・保存方法、
　　コーヒーと健康についてやアレンジコーヒーの楽しみ方等を
　　話すことになっています・・・・(＝＞＿＜＝）

　　最初は取材だけだと思っていたのですが、あれよこれよと言う間に
　　生放送に出演して話す羽目になってしましました（-＿-;;）
　　
　　自慢じゃありませんが、私は人前で話すのは超苦手！！

　　しかも　

　　　　　　　　　　『生・放・送！！』
　　
　　そりゃ、ローカルなお昼の番組だけど、テレビはテレビ！！

　　絶対緊張しまくりで何をしゃべっているかわからない状態に
　　なるんじゃないかと、昨日は一睡もできませんでした・・・・。
　　案の定、クマがくっきりのぶちゃいくなお顔で登場です(泣）



　　マスターは
　　
　　　「何事も経験やけん、若いうちにいろいろ勉強するんがええ」
　　
　　と、人ごとだと思って。。。(＞＿＜>""

　　ここ数日、その資料の準備や撮影などに追われてました〆(・・　)♪

　　なんとか無事（？）１回目を終えたのですけど、
　　さっき録画した放送を見たら　全く笑っていませんでした、私

　　ま、仕方ないですよね。
　　笑う余裕なんて全くないし、話そうと思っていた話も８０％くらいしか
　　しゃべってなくて、持ち時間が少し余ったほどでした(^_^;;;)
　　
　　でも終わってみると、　
　　正味１０分ほどの出演なので、『あっ！！』という間

　　確かに何事も経験かも。

　　来週と再来週はもう少し落ち着いて本番迎えられるように、
　　今のうちにしっかり準備しておこっと
　　
　　

「悠仁（ひさひと）」様　命名の儀の話題で持ちきりですが・・・

　　当店珈琲屋でも「命名」つながりのおめでた話が♪
　　
　　実は・・・

　　当店をご愛用頂いております　ネットを通じたお客様に
　　８月末に女のお子様が誕生なさったそうです
　　　　　o(^-^)m(-^ )e(^ )d( )e( ^)t( ^-)o(^-^)~♪

　　そして・・・・

　　　なんと・・・・・

　　　　　　お名前が・・・・・　　
　　　
　　　　　　　　　【　「桃歌（もか）ちゃん」　】ヾ(*~∀~*)ゞ


　　お父様（お客様）曰く

　　「もかという名前はそっくり若加さんから頂いたようなもの
　　　なんですが(^^ゞ
　　　上の子が琴歌（ことか）といいまして、
　　　歌つながりで、いい感じだし、なにかピンとくるものがあり
　　　決めました。（抽象的ですいません(^_^;)）」

　　いんやぁ〜〜　私、本当にとっても嬉しいです(^0^)//

　　私が子供の頃は、「もか」なんて名前世界に一人しかいないんじゃ
　　ないかと思うくらい珍しくて、よくからかわれたりもしたし、
　　密かに父を恨んだりしたもんです（笑）

　　でも、今はその名前に込められた父の思いもよくわかるし、
　　珍しい名前ってインパクトがあって、一発で覚えてもらえる
　　メリットもあるんですよね♪（悪いことはできませんが。。）
　　
　　最近、「もか」という名前を何度か聞くようになりましたが、
　　知っている方が「もか」と命名してくださるのは初めてです。
　　それだけ当店の珈琲を愛してくださっていることも嬉しい♪
　
　　なんだか

　　「桃歌（もか）ちゃん」に恥ずかしくない生き方をしなくては！！　

　　と、背筋の伸びる思いがしますね_〆(・・　)♪
　　
　　「桃歌ちゃん」がどうぞ健やかに成長されますように(^人^)

今日は大陸を保育園へ預けて、マスター（父）に

焙煎修行をさせてもらいました。

店で働き始めた頃も１〜２度習ったのですが、

店のシフトにメインで入るようになり、また楽天での受発注も始めたため

焙煎を習う時間的な余裕がなくなり、それっきりになっていました。

相方も習っていたのだけど、これまたサッカーが忙しく・・・(>_<)

でも、さすがに父も還暦を超え、いつ何があるかもわからないので（縁起でもないけど・・(- -;)）

習えるときに習っておかないと・・・。。。

と思って大陸にはちょっと我慢してもらい、土曜日毎に修行することになったのです。

今日は「キューバクリスタル」他を焙煎。

これ焙煎前の豆です！
↓　↓　


キューバクリスタルマウンテンは粒が大きく揃っているきれいな豆♪


この焙煎機はもう３５年もマスターと共に歩んできました。
↓　↓　


完全手動の直火焙煎機です。



煎りあげるタイミングは　全てマスターの長年の経験と勘！！

これが難しいんですよね〜〜。。。。

この豆は何分とかって決まっているなら誰でもすぐにできるんでしょうけど。

豆の種類や、その豆の水分含有量によっても数分から数十秒の違いがあります。

「お父さ〜〜ん　。。上げるタイミングわからんよ(>_<)」

「そりゃ　すぐにわかったら苦労せんわい。

【豆のはぜる音】と、【豆の色】と、【ふくらみ】、【煙の色】をように覚えるんよ」


覚えるって・・・　覚えるって言われても。。。。(- -;;)

修行の先は長くかかりそうです。

いつか私一人で焙煎した豆も販売できるといいな〜〜(^o^>""

煎りあげた「キューバクリスタルマウンテン」
　　　↓　↓　↓


色艶きれいで、ふっくらとしたべっぴんさんなお豆になりました♪

香ばしい薫りも申し分ありません！！

早く帰って美味しい珈琲いれようっとp(^0^)q